Cheese - chemistry, physics, and microbiology
- Författare
- (Edited by P.F. Fox)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chapman & Hall | 1993 | Storbritannien, London | 2 vol. | 0-412-58230-9 |
| Chapman & Hall | 1993 | Storbritannien, London | xii, 601 sidor. ill. 24 cm | |
| Chapman & Hall | 1993 | Storbritannien, London | xi, 577 sidor. : ill. 24 cm | 0-8342-1339-7, 0-412-58230-9 |